Las cárceles que transforman la vida y las perspectivas laborales de los delincuentes

Este artículo está escrito por Chris Moore, director ejecutivo de The Clink Restaurant. Se publicó originalmente en el blog de GOV.UK

El restaurante de formación Clink abrió sus puertas en HMP High Down hace 10 años, el primer restaurante que se abrió al público dentro de los muros de una prisión en funcionamiento. Desde entonces, The Clink ha enseñado habilidades culinarias a más de 2.500 estudiantes prisioneros para ayudarlos a obtener un empleo de tiempo completo cuando sean liberados.

Toma externa del restaurante The Clink en HMP Brixton, anteriormente la casa del gobernador que data de 1811

Avance rápido hasta 2020, y The Clink Charity actualmente tiene cuatro restaurantes de capacitación en HMP High Down, Brixton, Cardiff y Styal, así como Clink Gardens en HMP Send, High Down y Styal. Clink Café en Manchester y un exitoso negocio de eventos, Clink Events ofrece eventos con catering en lugares del centro de Londres, como Guildhall, St Paul's Cathedral y Trinity House. Toda la comida que se sirve se elabora en su cocina de capacitación de producción central ubicada en HMP Downview.

El equipo de capacitación de Clink Brixton, Simon, gerente general, Ellie, sous chef y Tim, jefe de cocina

The Clink capacita a los presos que se encuentran en los últimos seis a 18 meses de su sentencia en todos los aspectos de la hospitalidad, pero el verdadero motor es proporcionar habilidades laborales clave que puedan ayudar a reducir las tasas de reincidencia cuando sean liberados.

Los estudiantes aceptados en el programa, trabajan para obtener sus Calificaciones Vocacionales Nacionales de City & Guilds que son reconocidas por los empleadores en la industria hotelera. Los estudiantes se ofrecen como voluntarios para recibir capacitación en The Clink y trabajan aproximadamente 30 horas a la semana en un entorno que no se parece en nada a una prisión, atendiendo a los clientes que son miembros del público.

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Nos gustaría pensar que también los estamos educando al permitirles comer y ayudarlos a comprender que la población carcelaria está formada por una muestra representativa de la sociedad como nosotros. Aprendiendo nuevas habilidades en la cocina y en el frente de la casa para obtener un NVQ de nivel 2, The Clink entregó más de 320,000 horas de capacitación en 2019 para 441 prisioneros, otorgando más de 225 certificados de City & Guilds.

El impacto transformador de nuestro trabajo tiene un impacto real con los presos con los que trabajamos, creando auténticas segundas oportunidades.

Trabajar en asociación con el Ministerio de Justicia es algo que valoramos mucho. Nuestro éxito continuo dentro de las prisiones depende de su apoyo y, al ver los resultados que entregamos, es una relación que es una verdadera asociación que ha perdurado y crecido. A menudo nos preguntan por qué The Clink funciona y por qué seguimos recibiendo el apoyo y la generosidad de tantos.

Un informe reciente compilado por Pro Bono Economics explica en números por qué funciona el programa de capacitación integrado de 5 pasos de The Clink. Lamentablemente, el 48% de todas las personas que salen de prisión a nivel nacional regresan dentro del primer año de su liberación, y la reincidencia cuesta al contribuyente británico más de £ 18 mil millones cada año. Nuestro programa 'Through the Gate' significa que los graduados de Clink son recibidos en las puertas y apoyados en sus próximos pasos.

El apoyo incluye reunirse con ellos en la puerta de embarque cuando sean liberados, ayudarlos a encontrar alojamiento, trabajo y administrar sus finanzas. The Clink tiene más de 280 empleadores dispuestos a aceptar una asignatura de Clink Graduate en una entrevista satisfactoria.

Durante el encierro, tuvimos un desafío diferente en nuestras manos. Dado que nuestros restaurantes no pueden operar, ha sido una prueba encontrar formas de mantener a los estudiantes aprendiendo y no encerrados en celdas.

The Clink capacita a hombres y mujeres en las ocho cárceles en las que trabajamos, y nuestra variada base de proyectos ha significado que hemos mantenido nuestros proyectos de horticultura en ejecución en HMP Send. También estamos en proceso de abrir un nuevo proyecto de jardín en HMP Styal. Estos huertos en funcionamiento no solo permiten que quienes trabajan en los huertos obtengan NVQ en horticultura, sino que también suministran a nuestros restaurantes verduras de temporada y huevos de nuestras felices gallinas.

En HMP Brixton, pudimos abrir nuestra cocina de capacitación, brindando comidas recién preparadas a través de Clink & Collect para el personal de la prisión de Brixton, desempeñando nuestra parte para apoyar a los trabajadores clave de la nación.

Un alumno de The Clink ofrece su creación culinaria

Esto se ha convertido en un servicio de entrega de comidas refrigeradas de The Clink Brixton bajo Clink @ Home. Cada plato ayuda a los alumnos en la cocina a completar los módulos de preparación de alimentos, lo que garantiza que aún podamos completar su capacitación de City & Guilds durante este período.

Es importante recordar que nuestras cárceles siguen liberando presos con regularidad, lo que no se detuvo durante la pandemia. Dado que la industria hotelera se vio muy afectada durante la pandemia, nuestro apoyo ha resultado esencial durante este período. Comenzando un fondo de emergencia COVID-19, ayudamos a muchos graduados de Clink que se encontraron sin trabajo ni alojamiento. Proporcionamos vales de supermercado y completamos los pagos de alquiler.

El impacto transformador de nuestro trabajo tiene un impacto real con los presos con los que trabajamos, creando segundas oportunidades genuinas y ayudando a cambiar las actitudes hacia aquellos que han trabajado duro para cambiar el rumbo de sus vidas. Para más información visite www.theclinkcharity.org - Chris Moore

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(Crédito de la imagen: UnSplash)